アルミニウムの優れた熱伝導率を利用し、冷凍された食材を素早く解凍します。
プレートの表面（両面）には規格に適合した処理を施しており衛生的です。

※自然解凍より早く、電子レンジ解凍よりおいしく、流水解凍より手間要らず。

※シンプルで無駄の無いデザインですので、軽くて使いやすい。

※ガスも電気も使いませんので、安全で故障の心配もありません。

プレートの間に冷凍食品を挟むことでさらに解凍時間を半分に短縮。
(解凍時間はプレートと食品の接触面積に左右されます)
自然解凍より格段にドリップ(旨味成分)が流れ出る量も少なくなります。
加えて製品に傾斜をついているため、少ないドリップも下に落ちて食品が水っぽくなりません。

製品の片側には「さかな」マークがあるため、臭いが気になる食品や生肉等の衛生面が心配な食品を使い分けることができます。
(どちら側をお使いいただいても効果に影響はありません)